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Questo tipo di riso è molto famoso ed è tipico dell'India e dell'Asia in generale. Il pollo al curry si abbina perfettamente con questo ed è il suo classico contorno.
Quando servite il riso nel piatto, bagnatelo con il liquido di cottura del pollo.
Fate bollire dell'acqua con il sale ed una foglia di alloro.
Aggiungete il riso, fatelo bollire e colatelo. Fatelo passare sotto l'acqua tiepida per togliere l'amido in eccesso.
Meglio servire tiepido come contorno.