Riso Basmati come Contorno

Questo tipo di riso è molto famoso ed è tipico dell'India e dell'Asia in generale. Il pollo al curry si abbina perfettamente con questo ed è il suo classico contorno.

Quando servite il riso nel piatto, bagnatelo con il liquido di cottura del pollo.

INGREDIENTI per 4 persone

  • 3 mestoli di riso
  • sale
  • 1 foglia di alloro

Preparazione

Fate bollire dell'acqua con il sale ed una foglia di alloro.

Aggiungete il riso, fatelo bollire e colatelo. Fatelo passare sotto l'acqua tiepida per togliere l'amido in eccesso.

Meglio servire tiepido come contorno.